07/02/16: Ha culminado la semana 3. Hoy ha sido un día bastante fuerte, ya que decidimos hacer varias actividades, continuamos con las intervenciones en el foro, evaluamos los documentos de nuestros compañeros, seguimos con los trabajos de investigación y comenzamos a realizar las diapositivas de los mismos a fina de seguir avanzando. Igualmente tuvimos un pequeño tiempo para seguir con la investigación del proceso, conociendo más sobre la aplicación de la salmuera y como ésta influye en la carne previo a su ahumado, permitiéndonos contemplar si dicho proceso también puede automatizarse.
Mañana es otro día y lo aprovecharemos desde temprano.
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