DÍA 21: FIN DE LA SEMANA 3

07/02/16: Ha culminado la semana 3. Hoy ha sido un día bastante fuerte, ya que decidimos hacer varias actividades, continuamos con las intervenciones en el foro, evaluamos los documentos de nuestros compañeros, seguimos con los trabajos de investigación y comenzamos a realizar las diapositivas de los mismos a fina de seguir avanzando. Igualmente tuvimos un pequeño tiempo para seguir con la investigación del proceso, conociendo más sobre la aplicación de la salmuera y como ésta influye en la carne previo a su ahumado, permitiéndonos contemplar si dicho proceso también puede automatizarse. Mañana es otro día y lo aprovecharemos desde temprano.

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DÍA 20: UN SÁBADO PARA INVESTIGAR

06/02/2016: Hoy decidimos comenzar desde temprano a trabajar, comenzand con el desarrollo de los trabajos y las investigaciones competentes respecto al proyecto. Gracias a las bibliografías recomendadas, se pudieron encontrar conceptos más claros sobre algunas de las variables que debemos tomar en cuenta a la hora de diseñar el sistema, tal es el caso de la temperatura y el pH de la carne cuando está cruda y cuando ya está cocida, pudiendo este ser un coocimiento a tomar en cuenta para el diseño. Igualmente se comenzaron a escribir preguntas en el foro a fin de aclarar las dudas que se tenían respecto a los temas ya expuestos.

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DÍA 19: PRESENTACIONES EN ICI Y LA CULMINACIÓN DE LAS REVISTAS

05/02/16: Ya llegó el viernes y es tiempo de exponer en ICI sobre la clasificación de los instrumentos de medición, en líneas generales las exposiciones fueron buenas, generando nuevas ideas para quizá aplicar a nuestro proyecto, pues ya se comienza a hablar de las posibles herramientas e instrumentos que se requerirán para el diseño. Hoy pudimos terminar las revistas a fin de que nos evalúen nuestro producto agregado. También continuamos investigando para los temas de la Unidad II. Prometimos aprovechar al máximo este fin de semana largo, ya que lunes y martes serán de carnaval, siendo idóneo para avanzar en muchos aspectos del proyecto.

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DÍA 18: SEGUNDO DÍA DE LAS PRESENTACIONES EN EAI

04/02/16: Jueves ya, hoy presenciamos las exposiciones de los grupos restantes en EAI, para así culminar con la Unidad I de la misma. Los temas expuestos fueron bastante interesantes, ya que es bueno conocer las normativas y los entes reguladores que permiten que las empresas se rijan a normas que optimizan el proceso productivo. Igualmente fue importante tomar nota para nuestro proyecto sobre la implementación de los diagramas UML y DTI, que definitivamente pueden ser aplicables al diseño del sistema de supervisión y control automatizado para la unidad de ahumado de carnes animal. Igualmente comenzamos las investigaciones de los nuevos temas, referentes al e-Business (SGEPCI), GERAM (EAI) y Sensores (ICI), esperando tener incluso mejores resultados que los obtenidos en la unidad anterior.

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DÍA 17: PRESENTACIONES EN SGEPCI Y ESCOGENCIA DE NUEVOS TEMAS

03/02/16: Hoy iniciamos las presentaciones de la Unidad I de SGEPCI Visión organizacional para integración: suministros, clientes y sistemas, se expuso sobre los aspectos fundamentales de la integración de suministros, clientes y sistemas, el manejo de materiales, la logística como actividad empresarial, la gestión de logística (que presentamos nosotras) y la cadena de valor. Aún faltan 5 exposiciones más que se realizaran después de carnaval. Las exposiciones de hoy fueron muy interesantes, dándonos algunas ideas para aplicar a nuestro proyecto. En la noche se tuvo que hacer elección de los nuevos temas que representan la unidad II de los tres seminarios, ahora como producto agregado debemos realizar presentaciones animadas. Va a ser interesante.

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DÍA 16: PRESENTACIONES EN EAI

02/02/16: Hoy realizamos nuestra primera exposición de los seminarios, fue muy fructífera a nuestro parecer. Se habló mayormente de los antecedentes de la automatización. Además de nosotros, presentaron los equipos PLC, CAM, ERP y RTU; los compañeros representantes de los otros equipos nos hicieron muchas preguntas que gustosamente respondimos, tratando de aclarar sus dudas. Luego de clases continuamos con el desarrollo de las revistas que debemos tener listas antes del sábado. También seguimos entendiendo nuevos conceptos que seguimos encontrando al revisar las bibliográficas referentes al ahumado de carnes, realmente el estudio de la carne es una ciencia muy amplia.

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DÍA 15: PRESENTACIONES EN SGEPCI E ICI

01/02/16: Hoy comenzaron las presentaciones de las unidades de seminario, teníamos pautado presentar con el profesor Chaparro en SGEPCI, pero por motivos ajenos no lo pudimos hacer. Después se presentaron 3 equipos (RTU, SCM y ERP, respectivamente) con el Profesor Goncalves en ICI, los temas expuestos fueron muy interesantes. Aprovechamos en la tarde a comenzar con el desarrollo de nuestros productos agregados que son unas revistas en todos los seminarios, además de seguir investigando respecto al proyecto, el cual se ha hecho un tanto complicado debido a las terminologías implementadas en todo el proceso de transformación de la carne. Seguimos a nuestro paso, algo cansadas pero adelante.

Ademas que fue el cumpleaños de mi compañera Estefani Marcano, pero por motivos de ocupaciones no pudimos celebrar mucho de todas maneras te deseamos feliz cumpleaños en tu día. XD

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